СВЕДЕНИЯ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ:

Организация питания в образовательной организации

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Важным условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами, белками, жирами, углеводами. Необходимо соблюдать принципы рационального и сбалансированного питания детей, так как питание является важным фактором роста и развития детей дошкольного возраста.

Ежедневно утверждается и составляется меню-требование для 4-х разового питания детей:

•  завтрак
• 2-ой завтрак
•  обед
•  уплотненный полдник

Примерным меню должно быть предусмотрено в питании детей:

-  ежедневное использование молока, кисломолочных напитков, мяса (или рыбы), картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли;

- остальные продукты: творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие включаются 2-3 раза в неделю.

Суммарные объемы блюд по приемам пищи соответствуют СанПин 2.3/2.4.3590-20  от 27.10.2020г. :

Возраст детей	Завтрак	2-ой завтрак	Обед	Уплотненный полдник
от 1 года до 3-х лет	350	100	450	500
от 3-х до 7-ми лет	400	100	600	700

Соблюдаются нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах:

	до 3-х лет	3 - 7 лет
Энергия (ккал)	1400	1800
Белок, г	42	54
в т.ч. животный (%)	65	60
Жиры, г	47	60
Углеводы, г	203	261

Рекомендуемые среднесуточные нормы питания в дошкольных организаци ях   

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.

Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.